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各家各户过春节都离不开一个重要的人物，您知道是谁吗？

没错，就是灶王爷！

灶王爷，又称灶神，是我国家喻户晓的神仙之一。民间有灶王爷“上天言好事，回宫降吉祥”的说法，即每年腊月二十三，灶王爷都要上天向玉皇大帝禀报这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因此送灶时，人们在灶王爷像前的桌案上供放灶糖等贡品来祭灶王爷，请灶王爷向玉皇大帝禀报时能够多说一些好话。

“大年初四接灶神”，即每年大年初四，灶王爷都会重新回到百姓家中，各家各户会贴上新的年画迎接灶王爷。

灶王年画

灶王爷在中国老百姓们的心中地位很高，他不单单是主管香火、饮食方面的神仙，还负责规范一家人的言行、记录一家人的幸福。另外，灶王爷还有一个别名，叫“护宅天尊”，也承担着家庭“保护神”的职责。

值得一提的是，民间流传，灶王爷其实是咱们北京人。在北京顺义就有“灶王爷本姓张，家住京东张各庄”的顺口溜。

灶王和灶君其实是同一个人。在老百姓家里，人们叫他“灶王爷”，他的封号是灶君。

祭灶可以是在自己家里，每家请上一张灶王爷的年画，敬上茶、敬上酒、敬上点心、点上香，以表达对灶王爷的一种尊重。

祭灶还可以到灶君庙，百姓要带茶、带水果、带点心，通过这些仪式来表达心里对美好生活的渴望。

在北京，位于西直门外四道口的皂君庙曾是清宫御膳房祭灶之地，被视为“级别”最高的一处灶君庙。

“灶君庙”怎么变成“皂君庙”了?

据了解，民国以前灶君庙的碑文皆作“竈君庙”，一位当年曾参加过寺庙登记的老者说：当时登记时，因“竈君庙”的“竈”字笔画太多，写起来很麻烦，此时还没有简化的“灶”字，所以便用同音且笔画简单的“皂”字代替，将“竈君庙”写成了“皂君庙”。另有学者认为：“皂”，《辞海》记为“黑色”。“皂君”，通“灶君”，指的就是灶神，亦称灶王。因灶神是主庖厨之神，常被炊烟熏黑，所以又称“皂君”，故称“皂君庙”。

文案：张倩

拍摄：曾震宇、张悦鑫

剪辑：曾震宇