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寒露：寒露惊秋晚，朝看菊渐黄
作者：侯楠楠
寒露是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，古代又通常用“露”来表达天气转凉之意。是不是光听名字就瑟瑟发抖了？《月令七十二候集解》中说:“九月节，露气寒冷，将凝结也。”刚刚过去的白露是秋季的1.0版本，寒露才是升级版。露水先白而后寒，白露时露水刚刚凝结，而寒露时露水就要凝结成霜了。“白露身不露，寒露脚不露”，即便是在广东地区, 也是“寒露过三朝，过水要寻桥”，也就是说，此时气温已经低到不能再赤脚趟水，从头到脚可以“全副武装”起来了。
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《敦煌二十四节气》原画出自《不可思议的敦煌·与万物共生长》创作展——最佳创作团队奖「豆荚创意」小朋友们的集体创作。动画制作：满晨
寒露三候为：一候“鸿雁来宾”，由于北方的天气开始变得寒冷， 白露时大雁就开始迁徙到南方准备过冬，此时基本为最后走的一批，所以被认为是“宾”；二候“雀入大水为蛤”，雀鸟销声匿迹， 海边却出现了与雀鸟的颜色条纹相似的蛤蜊，古人便认为这些蛤蜊是雀鸟所变，非常直观而朴素的想象；三候“菊有黄华”，寒露百花凋，菊花却偏偏在此时开始绽放，因此被认为是花中君子，其意雅幽，其韵清素。
“秋风起，蟹脚痒”说的也是此时。十月螃蟹正肥美，宋时，不知道谁送了黄庭坚几个螃蟹，他就写了一首《偶得数枚蟹》：“怒目横行与虎争……未免人间五鼎烹。”是不是好像看到了他又馋又得意的样子？对于人们的这种观察力，想来蟹也满脸问号：我脚痒啥，明明是你们太想吃，心里痒。
除了吃螃蟹，寒露时节，北京地区有斗蛐蛐、观红叶的习俗，为防秋燥，有的地区还有吃芝麻的习俗。由于寒露前后就是重阳节，因此有许多习俗与重阳节相似，例如登高、赏菊、插茱萸、喝菊花酒等。菊花是秋天的绝色。陶渊明爱菊，“采菊东篱下，悠然见南山”，为菊花留下了一抹隐士的意味，因此菊花也被后来许多士人所喜爱，使得赏菊成为一项普遍活动。
关于菊花酒的做法，汉《西京杂记》中记载：“菊花舒时，并采茎叶，杂黍米酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉。故谓之菊花酒。”孟浩然诗中写道：“待到重阳日, 还来就菊花”，与友人把盏对菊、共话重阳，还直接预定了明年的社交活动。还有地区要喝秋茶，寒露的前三天和后四天所采之茶，谓之“正秋茶”，秋茶中以正秋茶为最佳，据说格外甘醇。
古代，人们会以重阳日的晴雨来预测一冬的天气，“重阳无雨一冬晴”，不过似乎还是适当下点雨更好，有谚语说“重阳雨, 米成脯”“重阳湿漉漉, 穰稻钱千束”，人们相信这一天的雨是丰收的预兆。此时，北方地区差不多已经完全播种完冬小麦，所谓“白露早，霜降迟，寒露种麦正当时”，也有地区正在收获大豆、花生等作物。不过，寒露时节特有的秋绵雨可能是项巨大挑战，本该是降水减弱的时期，但有些地区会出现多雨的情况，有时候降水绵绵不绝，可能影响农作物生长和产量，因此防灾减害等秋管工作也成为农事活动的主要内容。
秋意浓烈时，秋季余额也所剩不多。一千多年前的此时，白居易写过一首《暮江吟》：“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。可怜九月初三夜，露似真珠月似弓。”或许是由于气温降低，秋日夕阳给人的感受更加深刻，白居易可能就这样畅快地一直走到晚上，因此后半段又着力描绘了月露之美。这与他的境遇有关。此时诗人离开朝廷去杭州任职，内心的轻松尽汇入他眼中的景色。
同一时节，王昌龄走入深山，“紫葛蔓黄花，娟娟寒露中。朝饮花上露，夜卧松下风”，他就像十一假期的你我，想短暂逃离一会儿城市，是去体验一下的；但王维就不一样了，他写“空山新雨后，天气晚来秋。明月松间照，清泉石上流”，虽没有一句写自己去干什么，但他不仅观赏秋日山景，其本人亦与这景象融为一体，真正进入了一种理想境界。我们刚刚讲雁南飞是寒露的重要意象，那此时自然也少不了思乡之人，“乡心不可问，秋气又相逢……回云随去雁，寒露滴鸣蛩”，钱起漂泊在外，雁声阵阵，他的内心也回荡起故乡的钟声。
所以，此刻的你内心在想些什么？
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