《月令七十二候集解》：“十一月节，大者盛也，至此而雪盛矣”。大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。相反，大雪后各地降水量均进一步减少，东北、华北地区12月平均降水量一般只有几毫米，西北地区则不到1毫米。

　　大雪时节，除华南和云南南部无冬区外，中国大部分地区已进入冬季，东北、西北地区平均气温已达-10℃以下，黄河流域和华北地区气温也稳定在0℃以下，此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则已大雪纷飞了。但在南方，特别是广州及珠三角一带，却依然草木葱茏，干燥的感觉还是很明显，与北方的气候相差很大。南方地区冬季气候温和而少雨雪，平均气温较长江中下游地区约高2℃至4℃，雨量仅占全年的5%左右。偶有降雪，大多出现在1、2月份；地面积雪三、五年难见到一次。这时，华南气候还有多雾的特点，一般12月是雾日最多的月份。雾通常出现在夜间无云或少云的清晨，气象学称之为辐射雾。“十雾九晴”，雾多在午前消散，午后的阳光会显得格外温暖。

　　这时中国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

　　常说，“瑞雪兆丰年”。严冬积雪覆盖大地，保持地面及作物周围的温度不会因寒流侵袭而降得很低，冬作物创造了良好的越冬环境。积雪融化时又增加了土壤水分含量，供作物春季生长的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡”的农谚。

大雪三候

一候鹖鴠不鸣：天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了

二候虎始交：此时是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为

三候荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动而抽出新芽

大雪习俗

　　大雪是相对于小雪节气而言，降雪更频、更大，天气会越来越冷，大雪节气的到来不仅衍生了许多有趣的户外活动，丰富了人们的生活饮食。

　　1、滑冰

　　滑冰是冬季游戏之一，古时称为冰嬉。北方严寒，河流冻得坚实，有的地方汲水浇成冰山，高三四丈，晶莹光滑，人们缚皮带蹬皮鞋，从山顶挺立而下，以到地而不仆倒者为胜，这种游戏叫做打滑挞。

　　2、赏雪玩雪

　　雪后初晴，大地山河宛若琼楼玉宇，高瞻远眺，饶有趣味。《东京梦华录》关于腊月有记载道:“此月虽无节序，而豪贵之家，遇雪即开筵，塑雪狮，装雪灯，以会亲旧。”儿童可与父母或伙伴在院中堆雪人、打雪仗，尽情享受冰雪世界的乐趣。

　　3、观赏封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

　　4、腌腊肉

　　“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，家家户户开始忙着买肉、腌肉，以迎接新年。大街小巷全是冬天的味道，过年的味道。

大雪养生

　　大雪时节，天气更为寒冷，大雪是“进补”的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法。从中医养生学的角度看，春种夏长秋收冬藏，做好大雪养生能提高人体免疫力和抵抗力，为来年的良好身体机能做好储备工作。

　　1、保暖护阳气

　　大雪节气的特点是干燥，空气湿度很低，衣服要随着温度的降低而增加，宜保暖贴身，应注意风邪和寒邪的侵入，尤其是头部和脚部。俗话说“寒从脚起”，特别注意足部的保暖。

　　2、多喝水、多吃水果蔬菜，多喝粥调养

　　大雪节气，室内气候干燥，要多喝水、多吃水果和蔬菜，及时补充水分，以保证器官正常的新陈代谢。冬季饮食忌粘硬生冷。早晨宜喝热粥，晚餐宜节食，以养胃气。

　　3、起居宜早睡早起、注意通风

　　冬季日短夜长，宜早卧迟起，早睡以养阳气，迟起以固阴精。大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增强对气候变化的适应能力。冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍，应注意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。

　　4、保持精神良好

　　冬天易使人身心处于低落状态。改变情绪低落的最佳方法就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季烦闷，保养精神的良药。

大雪诗书

夜雪

【唐】白居易

已讶衾枕冷，复见窗户明。

夜深知雪重，时闻折竹声。