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【节气里的大美中国】
谷雨来了。
饮茶、赏花、吃香椿,在满目青翠、姹紫嫣红中,春天已不知不觉走向尾声。
暮春时节,大自然以其丰富的物候语言催促着我们向春天道别——雨量增多,河湖的浮萍开始生长,布谷鸟鸣叫着提醒人们播种,降落在桑树上觅食的戴胜鸟频频出现。古人将其归纳为谷雨三候:一候萍始生;二候鸣鸠拂其羽;三候戴胜降于桑。
有人说,这一节气因“雨生百谷”而得其名。也有古文记载,上天因感动于仓颉造字,在人间下了一场谷子雨,“谷雨”之名由此而来。自2010年起,谷雨又多了一个身份:“联合国中文日”,以纪念中华文字始祖,更是对这一传说的呼应。
“谷得雨而生”,一幅幅春耕画卷在神州大地上徐徐展开。谷雨节气之后,气温逐渐升高,降水量逐渐增多,适合谷类作物生长。在北方,秧苗初插,作物新种,洒下一片“希望的田野”;在南方,细雨润物,谷苗茁壮,和着时节努力生发。
谷物刚种下,春茶却正好。谷雨前后是产茶的高峰期,相比明前茶的高贵,谷雨茶显得更加平易近人。这一时节采摘制成的二春茶,细嫩清香、清火明目,相较明前茶更加浓郁浑厚、久泡鲜活,也是茶中佳品。
谷雨正是牡丹花期,因而牡丹又有谷雨花的俗名。有诗云“唯有牡丹真国色,花开时节动京城”,我国民间自古就有“谷雨三朝赏牡丹”的习俗。如今,河南洛阳、山东菏泽、四川彭州等地依然会在谷雨前后举办牡丹花会,供国内外游客观赏。
当然,谷雨之趣远不只如此。北方有谷雨食香椿的习俗,“雨前香椿嫩如丝”,这时的香椿醇香爽口、营养丰富;沿海渔村至今流行在谷雨前后举行祭海仪式,趁着春汛水暖,百鱼上岸,祈求风调雨顺、鱼虾满仓;一些地区还有“走谷雨”的习俗,就是在谷雨日走亲戚,或是到野外走一走,寓意睦邻友群、亲近自然。
谷雨为春季收尾,但春是生长着的,它的一部分将随我们进入蓬勃明媚的夏日。无论世事变迁,万物如时而蓬勃,就让我们且惜看,且记取,将这即将谢幕的繁华春色于内心珍藏,向那明亮的日子继续进发。
于2024年4月19日 谷雨
生命长河中,总有希望披风沐雨而来。
监制:张宁 廖慧
统筹:张璋 李政葳
策划:王宏泽
撰文:张璋
设计:王宏泽 董诺
排版:李飞 刘昊