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【节气里的北京范儿】小雪|羊肉暖胃、煻花引春,唤醒京城冬日限定记忆

来源:光明网2025-11-22 09:52

  【节气里的北京范儿】

  小雪至、冬始俏,当第一片雪吻过故宫的飞檐,北京城便跃进了《群芳谱》的旧句里——“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也”。

  麦田上,农人合掌向天,雪落成诗,预言着来年的丰饶;温室中,火盆煨着牡丹,寒冬偷来一瓣春色。中医馆的砂锅咕嘟作响,羊肉汤蒸腾着温补的智慧;胡同里,白菜堆成小山,雪里蕻在菜缸中酝酿冬日的咸鲜。

  冬日“猫冬”也要“猫”得有滋有味。什刹海的冰面尚未凝实,大人们已沉溺于侍弄花草、逗弄鸣虫的雅趣,孩子们手中的陀螺飞旋,空竹翻舞,再咬上一口冰糖葫芦,欢笑声便直冲云霄。暮色四合,烤红薯腾起的热气裹着糖炒栗子的甜香,从窗棂渗入夜幕,将冬日的慵懒与温情酿成一杯暖酒。

  冬藏一季风雪,春待满城花开。这是京城的小雪节气,是北京人独有的冬日限定记忆,是落在时间褶皱里的温柔注解……(宫辞 茹行止)

 

指导单位

北京市委网信办

出品

光明网

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