北京大学 阎步克

　　该书开拓了一个新的研究空间：周代酒器等级礼制研究。研究方法上也有创新：在命名原理上揭示了一套独一无二的“容量化器名”，在礼器等级结构上揭示了酒器等级与贵族爵级的对应关系。

　　对先秦文献所见酒器“爵”，当代注译者几乎众口一辞地释为三足青铜爵。又据“三礼”所载，周代典礼上使用的酒器，有爵、觚、觯、角、散五种──它们可以合称“五爵”——当代注译者通常都把爵、角、散释为三足青铜器，把觚、觯视为筒形青铜器。然而其说皆误。

　　该书对通行看法提出异议。作者指出，商与周初确实存在着爵、觚、觯、角、散（斝）等五种青铜酒器，它们可称“五器”。但西周中期以来，青铜五器就不再铸造了，典礼饮酒改用精美轻巧的漆木筒形杯了。这时发生了一场“器名大革命”，爵、觚、觯、角、散之名，被转而用来为五种不同容量的筒形杯命名：一升之杯称“爵”，二升之杯称“觚”，三升之杯称“觯”，四升之杯称“角”，五升之杯称“散”。这套“五爵”，是为“容量化器名”。

　　对商代“五器”到春秋“五爵”的转变，本书提出了一个“爵名三迁，爵有四形”的推论，认为“爵”这个器名，曾三次由一种器形迁移或扩展到另一种器形上去，从而留下了四种不同形状的爵。

　　“容量化器名”遵循“以小为贵”原则，一升之爵最尊，五升之散最卑，尊者长者使用小爵，卑者幼者使用大爵。本书详考实例，表明在献酒会有两种情况：有时须依一己身份换用大小酒爵，有时须依对方身份换用大小酒爵。无论如何，酒爵大小与尊卑长幼浑然一体、水乳交融，这种奇特的饮酒礼俗，在世界史上绝无仅有。

　　不光饮酒器，礼书所见盛酒器名，其实也是“容量化器名”。容量五斗、供国君用的盛酒器称“瓦甒”，容量一石、供卿大夫用的盛酒器称“方壶”，容量大于一石、供士用的盛酒器称“缶”。

　　本书揭示，礼书所见各种饮酒礼器，可分三组。第一组即上述“五爵”。第二组由废爵、足爵、繶爵组成。它们都是斗形爵。废爵无足饰、无篆饰，用于主人初献；足爵有足饰、无篆饰，用于主妇亚献；繶爵有足饰、有篆饰，用于宾长三献。第三组包括玉爵、瑶爵、散爵、璧散、璧角等，它们都是玉饰的漆木爵。在祭祖礼上，周王与王后、诸侯与夫人使用这些玉爵来献尸献宾。

　　对这三组爵的形态，对它们与各色人等、各种礼典及各个行礼环节的关系，本书提供了系统排比，一套井然有序的酒爵等级体制，由此得见天日。

　　作者简介

　　阎步克，男，1954年生，黑龙江人。历史学博士，北京大学教授，2005年入选教育部“长江学者特聘教授”、2007年获评教育部“高等学校教学名师”。主要研究领域为魏晋南北朝史、中国古代政治文化史、中国古代政治制度史。著有《察举制度变迁史稿》《品位与职位》《波峰与波谷》《从爵本位到官本位》《服周之冕》《中国古代官阶制度引论》《酒之爵与人之爵》《席位爵与品位爵》等，及论文百余篇。