编者按：公元1405年，欧亚大陆的南方海岸线上，出现了一支规模巨大的船队。200多艘海船、两万七千余人——从中国东南沿海出发，驶向一片未知的深蓝。此后的28年间，这支船队七次远航，航程万余里，到访亚、非三十多个国家和地区，史称“郑和下西洋”。

　　2005年，郑和下西洋600周年。这一年的7月11日，经国务院批准，确立为“中国航海日”。在第22个中国航海日到来之际，光明网策划推出AI漫说航海日系列，与你一起重温600年前的海上丝路佳话。

　　若把视线从宝船桅杆移到田间地头，会发现这支船队悄悄串起了一张亚非贸易网络。在全球海路物种乃至技术的大交换开启之前，郑和首先开启了“亚非大航海”，形成了亚非区域内人员、物品、物种、技术和观念的“郑和大交换”。

　　榴梿、胡椒、苦瓜、波罗蜜……一批又一批异域作物随郑和船队进入中国，在后来的岁月里扎下根，从陌生到熟悉，从“番物”变成“家常”。“郑和大交换”的大多数物品让民众大开眼界，获取商品的便捷度、丰富度显著提高，饮食与日常也随之深刻改变。

　　异域何曾异，万里本同味。不同的土地，长出不同的果实；不同的果实，进了同一张餐桌。一座厨房里的油盐酱醋，一个菜摊上的南果北蔬，那些早已分不清来自何方的味道，在烟火间汇成了一家人的一日三餐。

　　这便是海上丝绸之路——将远方之物化为近处之常，将异域之珍烹作人间之味。

　　资料来源：新华社、环球网、北京青年报等

　　策划：宫辞

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